Con su forma de croissant, nuestros “fleurons” de pasta de hojaldre son un acompañamiento clásico especialmente en platos de pescado con o sin salsa, que elevará tanto su valor gastronómico como el atractivo de su presentación. Pruebe también a añadirlos en sus ensaladas, a las que aportarán su contrapunto ligero y crujiente.
Nuestra pasta de hojaldre solo se elabora mediante el método francés, que establece cómo se amasa y la alternancia de periodos de reposo y de plegado de la masa.
Permite la visión de las piezas en una bandeja que, en la mayoría de los casos, ha sido conformada para protegerlas.
| Tipo de pasta | HOJALDRE |
|---|---|
| Tipo de base | NEUTRA |
| Tipo de producto | FLEURONS |
| Gama | ORIGINAL |
